المكونات:
1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة معجون الزيتون
1/2 ملعقة كبيرة بقدونس
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
4 شرائح مشروم )وسط(
1 بيض
1/2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة حليب قليل الدسم
ملح و فلفل أسود )على حسب الرغبة(
2 توست أسمر
طريقة التحضير:
1 ) في وعاء ،اخلط الزيت والبقدونس والملح والفلفل األسود، ادهن المزيج في جميع أنحاء الفطر ، وضعه على صينية
خبز واخبزه لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.
2 ) اخفق البيض والحليب وتبلهما جي ًدا بالملح والفلفل األسود
3 ) سخن المقالة، اضف زيت الزيتون ثم اضف مزيج البيض، اخفق البيض في المقالة على نار خفيفة لمدة 3-4 دقائق
)استمر بالتحريك حتى ينضج البيض(
4 ) قم بتحميص التوست )الخبز(، ثم ضع عليه معجون الزيتون بعدها الفطر والبيض المخفوق